יום שלישי, 13 במרץ 2012

עוגת לימון ריחנית ומשגעת!

ריח האפייה מתפשט בבית, מפיץ ניחוחות עדינים של לימון. אני מחכה שהעוגה כבר תצא מהתנור, כל כך מתחשק לי לאכול אותה לצד כוס קפה חם. 
הכנתה פשוטה עד גיחוך וטעמה מדהים. אם יש לכם כמה דקות פנויות, הכינו אותה. אני מבטיחה "שהטרחה" משתלמת!



תבנית בקוטר 24'
החומרים מודגשים, כרגיל, בגוף המתכון.

1. בקערה אחת מערבבים לפי הסדר: 
3/4 כוס שמן
2 ביצים
1 כף גרידת לימון
2 כפות מיץ לימון
1 יוגורט או שמנת חמוצה
3/4 1 כוסות סוכר
2 כוסות קמח תופח( או קמח רגיל+ 2 כפיות אבקת אפייה)
2. יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 35-45 דקות עד שקיסם יוצא יבש. לבדוק כבר אחרי 35 דקות.
3. אם אופים בתבנית מסיליקון מצנניםהיטב את העוגה לפני חילוצה מהתבנית.

הארות וטיפים
  • אפשר לבזוק עליה אבקת סוכר לקישוט.
  • ניתן להכין ציפוי המורכב ממיץ לימון ואבקת סוכר אותם יש לערבב למרקם דליל ולבן ולצקת על עוגה קרה.

וזה אחרי הקפה והעוגה שחלקתי עם אחותי הקטנה :)
                                                    טעימה, כבר אמרתי?
                                                ותודה לדונה על הרעיון המוצלח!

10 תגובות:

  1. הכנו את העוגה ביום שישי- לכבוד שבת,
    עד מוצ"ש התחסלה לגמרי :)

    השבמחק
    תשובות
    1. וואו, כיף לקרוא! אני שמחה שהעוגה מצאה חן בעיני כולם. גם אצלי היא אחת הפייבוריטיות :)

      מחק
  2. עוגה מעלפת.

    השבמחק
  3. העוגה ניראת ממש טעימה ורכה ועסיסית.
    אחרי התקררות העוגה -היכן רצוי להניח את העוגה? כוונתי בגלל החום .רוצה ב"ה להכין ביום שישי אחה"צ -בשביל שבת.תודה

    השבמחק
    תשובות
    1. העוגה אכן טעימה מאוד. היא יכולה להישאר בחוץ, עטופה היטב 3 ימים.

      מחק
  4. העוגה ניראת עסיסית ומגרה.האם את משתמש בכוסות מדידה לקמח?תודה

    השבמחק
    תשובות
    1. תמיד משתמשת בכוסות מדידה אלא אם כן ציינתי אחרת במתכון.

      מחק
  5. העוגה ניראת עסיסית. במה אפשר להחליף את השמנת החמוצה/יורגורט?תודה

    השבמחק
  6. תודה :-) ניתן להמיר בשמנת מתוקה/קרם קוקוס בכמות של 200 מ״ל.
    טרם ניסיתי את החלופות האלה אך לא רואה סיבה שלא יצא טוב.

    השבמחק

עוגת גבינה וחמאת בוטנים

עוגת גבינה   טעימה מאוד ל אוהבי טעם חמאת הבוטנים . עוגה קלה מאוד להכנה , בלי הפרדת ביצים והקצפתן .  פשוטה ונהדרת לחג הש...